博多で100年以上の歴史を持つ西門蒲鉾本店のかまぼこは、職人がひとつひとつ丁寧に手作りをしている、博多伝統のかまぼこです。

西門蒲鉾は、
三重県鳥羽市にある飼育種類数日本一で、日本で唯一ジュゴンに会える水族館『鳥羽水族館』さんに蒲鉾をご利用いただいています。
https://aquarium.co.jp/


鳥羽水族館さんはテレビなどでご存知の方も多いと思います(^ ^)

今や稀少なラッコも、福岡のマリンワールドさんと鳥羽水族館さんでしか観られないんです。
人の顔に似てるアザラシも話題になりましたよね！

そしてその鳥羽水族館さんのレストランベイサイドでご利用いただいている蒲鉾が、その名も『ジュゴン蒲鉾』です！
https://aquarium.co.jp/kannai/shop/
名物伊勢うどんのトッピングになっていますよ！


そしてなんと今は伊勢うどんソフト（バニラソフトクリームに伊勢うどんのタレをかけてあるそうです）の
トッピングにもなってるんです！
とてもおもしろいですよね！


このジュゴン蒲鉾も一つ一つ手作り手描きしています。


これにお鼻を付けると完成！！

ぜひジュゴンをはじめとしたたくさんのかわいい生き物たちに会いに行かれてくださいね♡
そしてぜひ伊勢うどん、伊勢うどんソフトをぜひお召し上がりください！

〜お盆休みのお知らせ〜
8月14日〜16日までお休みをいただきます。
何卒よろしくお願い致します。

尚、13日は第二日曜日ですが、営業致しておりますので、皆さまのお越しをお待ち致しております！

暑いのでくれぐれもお身体お気をつけください。


※この写真と今の店舗の色が違いますよ。
いらっしゃった際はぜひ、違いを見つけてくださいね！

今年も羽田野農園さんにいただいた
青唐辛子が実ってきました！


先日今年初の青唐辛子炭焼鶏つみれ天をつくりましたよ！

今年も青唐辛子はとても辛いですが
摘みたてを使用してるのでフレッシュな辛さです！


今回のは即日完売でした！
お買い上げいただいた皆様ありがとうございました！
また実りしだいお作りしますのでお楽しみに！

平素より西門蒲鉾をご愛顧いただき
誠にありがとうございます。

近年の原材料の高騰や燃料等諸経費の値上がりにより、
現状の価格を維持することが困難となりました。

つきましては、大変心苦しいお知らせとなりますが
令和4年5月1日より
価格を改定させていただきたく思います。

皆様にはご迷惑をお掛けし大変申し訳ございません。

これからも皆様に喜んでいただける商品づくりを
続けてまいります。

今後とも変わらぬご愛顧賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。

いつも本当にありがとうございます。

西門蒲鉾本店

皆さま、こんにちは！

9月20日は敬老の日ですね。

まだまだコロナが落ち着かない日々が続き、
なかなか大好きなおじいちゃんおばあちゃんに会えず、
寂しい思いをされてる方も多いと思います。

そこで、
少しでもお孫さんたちの温もりと共にお送りできればと
考え、お孫さんたちが描かれた絵を
蒲鉾に一つ一つ手描きで再現してお届け致します。

これは息子が描いた絵を元に細工しました！


これは娘が描いた絵を細工しました♡

似顔絵をメールやファックス等でお送りいただければ、
それをもとに蒲鉾にお描きします。

メッセージのみの場合は、鶴と松をお描き致します。


送料込で、3500円（税込）です。

おじいちゃん、おばあちゃん、そしてお孫さんを
はじめ皆様がにっこり笑顔になれるような蒲鉾を
心を込めておつくりいたします。

コロナが落ち着いたら、
今度は皆さまに、蒲鉾の細工をしていただければと
思っています！

その時は一緒に楽しく作りましょうね♡

皆さま、こんにちは！

8月に入り、毎日暑過ぎますね！

福岡も明日は
今季最高気温になりそうだということです…！

そこで！
うな蒲に続き、
皆さまに元気モリモリになっていただきたく、
『ゴーヤチャンプルつみれ天』
今年も期間限定発売中です！！


ゴーヤの苦味と、スパムの旨味がたまりません！


卵とお豆腐も入れ、まさにゴーヤチャンプルです。


これと一緒にビールをグビグビ♡
もぉ最高です！！！
ブラックペッパーも効いてますよ！

ご飯のおかずにもぴったり！
ゴーヤが苦手な方にも好評です！

皆さま、熱中症にはくれぐれも気をつけて
お過ごし下さい。


とても綺麗な蓮の花を見付けました。

蓮の花は、朝の7時頃からゆっくりと咲き始めて
9時頃には満開になり、
朝に咲いた花は午後にはしぼんでしまうそうです。

お盆前に満開を見れて嬉しかったです。

こうやって見ても絵みたいですよね。

皆さま、こんにちは！

最近はあったかいを通り越して暑くなってきましたね！

まだ暑さにも慣れず、マスク生活で、もっと暑くなったり、
水分を摂るのが億劫になったりしますが、
皆さまくれぐれも熱中症などお気をつけくださいね。


そして、ここ博多は観測史上二番目に早い
梅雨入りになりました。

皆さまがお住まいの地域はいかがですか？

気持ちが沈みがちな雨の時期に、
心をほっこり明るくしてくれるお花といえば、そう！
紫陽花ですよね♡

西門蒲鉾では今年も、大人気の紫陽花蒲鉾を、
早い梅雨入りに合わせて前倒しして販売中です。


特にグラデーションに力を入れ、例年にも増してたくさんの色を揃えました♡
…二度と同じ色はできないほど（笑）


そして今年は黄緑色の紫陽花を作ってみました！

ピンクと組み合わせたら、
蜜璃ちゃんカラーみたいですよね♡
個人的にすごく好きな組み合わせです。


今後もどんどん新色追加致します。


心が沈みがちの毎日ですが、
西門蒲鉾の紫陽花かまぼこで、皆さまが笑顔に
ほっこり明るい気持ちになれたらうれしいです。


3個セット700円（税込）です♡

皆さま、こんにちは！

5月に入り、日中は汗ばむほどになってきましたね。
息子はお風呂に入ってきた？？っていうくらい
毎日汗だくで帰ってきます（笑）

こんな日は大人はおいしいものを食べて
ビールで、ぷはぁ〜っといきたいですね♡
…でもなかなか外で気軽に飲みに行けず
お家で飲まれることが増えた方も多いと思います！

そこで！
居酒屋西門メニュー登場です（笑）

まずは…

今が旬のスナップえんどうに厚切りベーコン、そして
アクセントにブラックペッパーを入れたつみれ天！

お次は…

こちらはたけのこにささみ、大葉、
そして贅沢にモッツァレラチーズを入れたつみれ天！

お次は…

私が個人的に大好きな砂ずりに長ネギ、
そしてこちらもアクセントにブラックペッパーを
効かせたつみれ天です！


どれもおつまみに最高ですよ！
ぜひお家飲みの仲間入りにしていただけたら
うれしいです！


あぁもう飲みたくなってきました（笑）

皆さま、こんにちは！

早いもので、もうすぐ5月ですね！

5月の大切なイベントといえば、
端午の節句ともう一つ！5月9日の母の日ですよね♡

去年だけの我慢と思っていたら、
今年もGWは帰省ができず、
お母さまにお会いしたくてもできなくて
寂しい思いをされてる方も
たくさんいらっしゃると思います。

西門蒲鉾では、母の日蒲鉾を好評予約受付中です！

皆さまになり代わり、一つ一つ心を込めて
丁寧にお造りさせていただきます。

まずは･･･
伝統的な博多の春冠にカーネーションをあしらい、
ハートの蒲鉾をセットにしたもの♡

こちらは送料込み3000円（税込）

お次は･･･
バラの形をした蒲鉾を敷き詰めた、
まるでケーキのような蒲鉾♡

送料込み3500円（税込）

こちらは･･･
天ぷらや蒲鉾の詰め合わせに
ハートの蒲鉾をセットにしたもの♡

送料込み4000円（税込）
が、ございます。

大切なお母さまに、
蒲鉾で感謝の気持ちを伝えてみられてはいかがですか？

お問い合わせ、ご注文は
こちらhttps://saimonhakata.thebase.in/、
お電話092-291-2466、
または、
47CLUBhttps://www.47club.jp/41M-000137ewi
のページからもご注文いただけます♡

先日食卓のテーブルを見ると
娘がボールペンで落書きをしていて…！

こら〜っ！って怒ろうとした瞬間…
ニッコニコの笑顔で、
『ママのお顔が描きたかったけど紙がなかったから
テーブルに描いた♡』
と言われて…怒るに怒れなかった母でした（笑）

それがこちらです☆


これを息子に話すと一言…
『テーブルに消えないペンで描かれて今はショックかも
しれんけど、後になったら「今となってはいい思い出やね」って言えるようになるよ♡』
…大人かっ（笑）

娘や息子の優しい気持ちで、もう宝物になりました♡

皆さま、こんにちは！

年末はバタバタヘロヘロで…ブログの更新ができず
申し訳ありません…！

そして、今年一年西門蒲鉾をご愛顧いただき
本当にありがとうございました！！

年末も今年はどうなるかと不安でいっぱいでしたが
たくさんの方にご注文、御来店いただき、
寒い吹雪の中までもお越しいただき、
感謝の気持ちでいっぱいです。

『西門さんを食べんとお正月か来んもんね〜』
と言ってくださったたくさんの皆さま、
娘さんが『西門蒲鉾の紅白蒲鉾』と書かれた
メモ紙を持って買いに来てくださった男性、
ご結婚式にオリジナル蒲鉾をご利用いただき
『素敵な蒲鉾を作ってくださったおかげで
幸せな一年になりました』と言ってくださった
ご夫婦、
『さよちゃん、いつもおいしいかまぼこを
ありがとう！さいもんさんのかまぼこだいすき』
とキラキラしたお目目で言ってくれた
近所の子供達。

もう年末最終日は涙腺大崩壊で大変でした。

今年は特に不安ばかりの一年だったので
皆さまの笑顔や温かさ、優しさにどれだけ
助けていただいて、元気と活力をいただいたか…。

本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

今年一年間本当にありがとうございました！

来年もどうぞよろしくお願い致します。

西門蒲鉾
　野田　彩代